山形県の約７２％を占める森林は、私達の住む平野や盆地を包み込むように分布し、山形の素晴らしい自然環境を支えています。

　森林は私達に必要な水（生活用水、農業用水など）を蓄える機能とともに、洪水や土砂の流出を防ぐ機能を持っています。この森林が管理されずに荒廃が進むと、雨水の保水能力の低下をまねき、生活用水や農業用水の確保が難しくなります。また、洪水・山崩れ・地球温暖化の原因になるなど、地域のみならず地球規模で私達の生活に関わってきます。
　そこで、農業の視点から農業用水の水源地域である森林における現状や課題について県民の理解を深めることや、農業用水の有効利用を促進することを目的として、様々な活動を実施しています。また、農業用水と水源林に関わる体験・実践・交流活動を通じて、食の安全・安心の重要性や食文化に対する県民の理解が深まることで、食育の推進につながるものと考えております。